Del chocolate a la conservación: actualizaciones sobre la visita a la Casa de Impacto Social Global de Macaw Lodge, nuevas barras de chocolate y avances de Pathway Proposal.

Del 8 al 11 de febrero, Macaw Kakau organizó su primer taller de chocolate artesanal. Nuestro instructor, Obie Pressman, de Seattle, WA, dirigió a los participantes de los Estados Unidos, Brasil, Bélgica y Canadá a través de cada paso del proceso de elaboración del chocolate: desde el cultivo hasta la barra terminada.

¿Cuál es una de las partes más difíciles del camino? Manejar a Macaw Lodge, llegar a Bijagual y el Sur, y accesar las áreas, pueblos, senderos y caminos de la zona de Turrubarres en la que estamos ahora es mucho más fácil.

Macaw Lodge quisiera agradecer a los 12 voluntarios que recibimos durante abril a septiembre de 2017, cada uno de ustedes contribuyó al crecimiento de nuestro ECO LODGE.

El último par de meses ha sido increíble en Macaw Lodge; pudimos plantar 5.000 almendros de montaña. El almendro de montaña es una especie en peligro de extinción en Costa Rica; está prohibido cortar y el guacamayo verde depende mucho de él para su subsistencia, además de alimentarse de él, es necesario para anidar. Trabajamos con la guacamaya roja pero también trabajamos con agroforestería y hemos seleccionado el almendro como uno de los árboles de sombra para plantar cacao. El fruto del almendro se asocia con más de 60 especies de aves, mamíferos e insectos. Primates, loros, tucanes, oropéndola y murciélagos.

TripAdvisor Certificate of Excellence 2015, ha sido otorgado a Macaw Lodge, «como muchos de ustedes saben, este certificado se otorga a propiedades que constantemente logran excelentes críticas de viajeros en TripAdvisor».